Wein, Käse und Bärlauchzeit!

Frühlingshafte Bärlauchquiche mit Käse aus der Käsestrasse Bregenzerwald

Frühling ist Bärlauchzeit! Ab März sprießen die feinen grünen Blätter des Bärlauchs aus dem Boden der Wälder und Auen und erfüllen die Luft mit ihrem typischen Aroma. Aus der Frühlingsküche ist dieser krautige Verwandte von Schnittlauch, Knoblauch und Co nicht wegzudenken. Egal ob als Suppe, im Aufstrich, Knödel oder Pesto – er verleiht jedem Gericht […]

Rezept: Red Wine Pasta á la Jordan mit Zweigelt Rubin, gereiftem Bergkäse, Olivenöl und Nüssen

Red Wine Pasta á la Jordan

Zweigelt Rubin Liebhaber dürfen sich freuen! Der Zweigelt Rubin Reserve vom Weingut Jordan aus Pulkau ist seit Jahren Bestandteil unseres Sortiments. Perfekt dazu harmonieren auch die bereits bekannten Zweigelt Rubin Pralinen. Jetzt wurde die „Zweigelt Rubin Familie“ um die Red Wine Pasta erweitert. Diese handgemachte und luftgetrocknete Pasta wurde mit köstlichem Zweigelt Rubin verfeinert. Die […]

Rezept-Idee: Sommerlicher Salat mit gratiniertem Ziegencamembert

Sommerlicher Salat mit gratiniertem Ziegenkäse

Wein & und Käse – eine Genusskombination die uns besonders am Herzen liegt! Die Ziegenkäse von Naturhautnah Metzler aus der Käsestrasse Bregenzerwald sind aus dem Käsekühlschrank unserer Wein- und Genusshandlung nicht mehr wegzudenken! Ein ganz besonderer Leckerbissen ist der Ziegencamembert! Unser Rezept-Tipp für heiße Sommertage Genießen Sie den Ziegencamembert auch gratiniert zu einem fruchtig-leichten Sommersalat […]